¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todos/as!!!!!!! hoy os voy a dar una receta de un Licor de Café o como lo llamaba mi abuela RESOLI.A esta receta le tengo mucho cariño, ya que la cogí de mi abuela que ya nos dejo hace un tiempo, y la recuerdo cada vez que la hago, ademas de que esta buenísimo y es muy facilito de hacer.Esta receta le tengo mucho cariño,porque siempre la hacia mi abuela para las Navidades y lo tomábamos siempre después de comer con los típicos dulces y turrones navideños, era como una tradición familiar.Bueno pues ya hace un tiempo que mi abuela nos dejo, así que ahora me encargo yo de hacer este licor de café tan bueno que nos gusta a toda la familia y ahora os la voy a ofrecer por si queréis probar hacerla y si os gusta poder disfrutarla tanto como yo.

Esta masa es igual a la masa de hojaldre rápida, solo que utilicé mitad de harina integral y mitad de trigo

Bebida elaborada a base de hierbas, café y anís

Así se llaman en Malcocinado los pestiños: prestines. Me encantan. Este dulce lo bordaba mi madre, y siempre que su Antonio se lo pedía, hacía una "cochura de prestines". Como la receta que hacía mi madre no la tengo, pedí ayuda a mi prima Juani y a mi hermano, que le mandó la receta su suegra Remedios, ambas de Malcocinado también, así que hice un compendio de las dos recetas y como no podía ser de otra manera, han salido de lujo.

Receta tradicional para el dia de todos los Santos. #recetasdehalloween

Por estas fechas en mi casa algo que no falta son los Panellets, un dulce típico en Cataluña por la Castanyera, una festividad celebrada el día de Todos los Santos.En mi casa los hacemos muy variados, de piñones, almendras, coco, chocolate, café y membrillo, este año hemos incorporado uno nuevo de Oreo.

👩‍🍳 Marchando una de ricos Panellets!...Una receta con la que seguro que os acabais chupando los dedos!! 😍😋 Es entretenido, pero vale la pena cada minuto que inviertes haciéndolos! 🤤

Aprovechando que sobró un poco de masa de la empanada y no están los tiempos para tirar nada hice estas suelas.

Dulce típico catalán que se come para todo los santos.

Me encanta cocinar cosas nuevas y aprender más en la cocina, poder compartir las recetas con todos😊

Da un toque especial y diferente a la verdura. Con productos exquisitos de nuestro país.

Hola, buenas noches, dedico esta entrada a todos los santos, que se celebra el día 1 de noviembre, aquí en Cataluña, la noche antes se comen las castañas y los moniatos asados en el horno y los panellets, se acompañan de vino dulce, mistela, moscatel....espero que os guste!!!!

Postre de la cocina tradiconal catalana, que se hacen cada año por la fiesta de Todos los Santos. Los más apreciados son los de piñones, aunque con la misma masa se pueden preparar de varios sabores distintos. En esa fiesta, la noche antes, las familias y los amigos se reúnen delante de una chimenea y asan castañas y boniatos. De postre se toman los panellets con moscatel o cava...La costumbre de hacer los pañallets, para Todos los Santos se ha extendido por otras Comunidades, sumándose así a otras costumbres regionales como son la de los Huesos de Santo, que se hacen en otras provincias.Vídeos: Panellets

Esta es la segunda parte de la primera parte contratante, la primera parte contratante es el Mazapán

#fitvsfat Familia esta receta la suelo hacer, dos veces al año y si fuera por mi marido tendría que hacerla cada fin de semana jejeje, vamos a la cocina.

Tenía muchas ganas de compartir con vosotros este dulce típico en Catalunya para la castañada. La receta, siempre y cuando se siga al pie de la letra en cuanto a cantidades y tiempos, es maravillosa. Si os gustan los panellets, tenéis la oportunidad de prepararlos en casa y que sean de calidad. Hoy os indico como preparar la masa base o mazapán. Debéis saber que con esta misma masa, se pueden hacer muchas variantes, como por ejemplo, con fruta confitada, dulce de membrillo, limón, o incluso con especias. Con la mitad del mazapán que vamos a hacer , es decir, 500 gr, hoy voy a hacer los típicos de piñones y también de almendras (36 uds aprox.) El resto lo utilizaré para hacer más otro día, en la nevera aguanta bien.

Los cocine a un horno a 150°/ 200° entre 15 y 20 min. Están en cuanto se doran por fueraLos hice en una medid chica a media y me salieron unos 70 aprox

La tradición manda... pero este año la masa con Thermomix.Pero aquí os dejo la receta original. Son muy fáciles de hacer !

Receta típica catalana, con la que he crecido año tras año… deliciosos😍

Los tollos son un tipo de pescado seco muy común en la gastronomía canaria, especialmente en las Islas Canarias. Se trata de tiras de cazón (un tipo de tiburón pequeño) que se secan al sol y luego se cocinan de diversas formas. Los tollos suelen prepararse en guisos, con salsas o acompañados de papas arrugadas. Son un alimento tradicional y bastante apreciado en las Islashttps://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com/2010/08/tollos.html

Vídeo: https://youtu.be/7zZM14Xi-UAPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/04/roscos-aceitones.html

Me la enseñó una compañera de trabajo rumana. Yo hice algo parecido

Las bollinas son tan populares durante las fiestas navideñas en Asturias como las casadielles, el relleno es muy parecido, os cuento como las hago yo.

La receta que me enseñó mi madre. Los que más me gustan, no hago de otras cosas!!