Espirales gratinados, con jamón, carne y nueces

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy he preparado estos espirales, con carne de ternera, que la he picado yo en casa, jamón serrano dorado con unas nueces, crema de leche, especies y gratinados al horno.

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Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. 300 grcarne de ternera picada
  2. Espirales, la cantidad que vayais a comer
  3. 50 grjamón serrano
  4. 4nueces partidas en trocitos
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y pimienta molida
  7. Orégano
  8. Hierbabuena
  9. 200 ml.crema de leche de cocinar
  10. Mantequilla
  11. Queso parmesano

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cocer los espirales en agua, un chorrito de aceite, sal y orégano, cocerlos al dente.

  2. 2

    Mientras en una sartén con un poco de aceite, poner el jamón troceado y añadir las nueces partidas.

  3. 3

    Cuando esté el jamón transparente, añadir la carne picada, salpimentar y cocerla a fuego fuerte, añadir la crema de leche, para que la carne esté más suave.

  4. 4

    Cuando esté la carne hecha y los espirales colados , ponerles un poco de hierbabuena y volcarlos en una bandeja para horno.

  5. 5

    Añadir a la bandeja la carne y mezclarlo todo. Poner el queso rallado por encima y unas bolitas de mantequilla. Meter al horno a 200º y gratinar al gusto. Servir caliente!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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