Quiché de gambas, embutidos y piñones

Os dejo esta receta de una quiché que he hecho hoy como entrante. Nos ha gustado mucho.
Paso a paso
- 1
Estirar la masa y forrar por dentro un molde para quiché. Meter en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos. Sacarla del horno una vez precocida.
- 2
Mientras en una sartén, poner un chorrito de aceite y poner los embutidos cortados en trocitos ( poner los que querais ó tengais en casa en ese momento), poner los piñones, seguidamente añadir las gambas y rehogarlo todo junto (yo no pongo cebolla, pero si os gusta ponerla).
- 3
Poner en el vaso de la batidora, la nata y los dos huevos, batirlo todo bién y añadirlo a la sartén, salpimentar al gusto y apagar el fuego.
- 4
Mezclar bien los ingredientes y ponerlos dentro la la masa que hemos precocido. Una vez lo hayáis puesto todo, poner el queso rallado por encima y meter en el horno.
- 5
Cocerla hasta que esté dorada.
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