Pan dulce navideño casero
#1receta1arbol
Esta receta la hice en un taller de cocina, sale muy rico si la seguis al pie de la letra y si le tenes muuucha paciencia😁 espero que les salga bien!
Pan dulce navideño casero
#1receta1arbol
Esta receta la hice en un taller de cocina, sale muy rico si la seguis al pie de la letra y si le tenes muuucha paciencia😁 espero que les salga bien!
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos un kg de harina, una taza de azúcar y una pizca de sal...y revolver con cuchara
- 2
Hacemos un huequito en el medio y agregamos 1 taza de leche tibia, la levadura y una cucharada y media de azúcar
- 3
Dejamos que crezca un poco la levadura adentro del bowl
- 4
Agregamos una cucharada de extracto de malta o miel
- 5
Agregamos ralladura de limón y naranja
- 6
En un bowl chiquito poner todos los huevos y agregarle un poquitín de esencia de vainilla(muy poco porque es muy fuerte) y revolver con cuchara
- 7
En otro bowl chiquitito revolver la manteca pomada
- 8
Poner en el bowl grande el huevo, y una cucharada de la manteca
- 9
Amasar de abajo hacia arriba un buen rato
- 10
Quedaría así
- 11
Hacemos un huequito en la masa y ponemos lo que queda de la manteca
- 12
Ahora seguimos amasando de abajo hacia arriba y queda así
- 13
Dejar leudar al lado del calefactor un rato, donde les de un poco de calor, mejor si le pones un paño limpio arriba
- 14
Ahora ponemos la masa en la mesa y estiramos con la mano y agregamos chips de chocolate, nueces, lo que quieras
- 15
Enrollamos de los lados así
- 16
Amasar y 4 bollitos
- 17
Poner en los moldes para pan dulce y cortar en 4 con un cuchillo para que siga leudando.... dejar tapado con un paño limpio unas 3 horas más hasta que vean que haya crecido bastante... es muy importante el leudado porque sino puede quedar crudo
- 18
Poner en el horno por media hora aproximadamente y a 180°
- 19
Y queda más o menos así, yo lo tenía que haber leudado un poco más así quedaba alto pero estaba apurada y lo mande... quedo rico igual... antes de comerlo veanlo en el medio si les quedo bien cocinado
- 20
Podes ponerle arriba chocolate derretido a baño maría, o algún glaseado para pan dulce pueden buscar en youtube como hacerlo y listo a disfrutarlo!
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