Sopa de melón con jengibre y rollitos de mascarpone

Esta crema és ideal para el verano, cuando los melones están en su punto y abundan.La combinamos con una crema de melocotón de viña y jamón crujiente.

Seguimos con un entrante refrescante, en mi tierra (Venezuela) dirían que es un zumo de melón con zanahoria servido en una taza, si eso es, pero añadiendo un toque salado aportado por la sal, jamón y aceite. Puedo decir que está estupendo, es un contraste de dulce, frío y salado, es una forma de aportar frutas para las personas que no son amantes de consumirlas, yo soy alérgica al melón y de esta manera no me ha molestado comerlo.

Fresquita y muy ligera, para una cena en estas noches de calor, ideal.

En estos días de calor y aprovenchando que estamos en feria una sopita de melón fresquita después de tanto cartojal viene muy bien.

Una sopa con vitaminas refrescante y rápida para estos calores

Hola amig@s, hoy os traigo una deliciosa y refrescante sopa de melón.

Con tanto calor como está haciendo "por fin" ya que ha tardado en llegar, apetecen comidas ligeras y preferiblemente frías. Hoy he hecho esta sopa fría de melón con requesón y crujiente de jamón de pato. He hecho un aceite de hierbabuena, pero como no la tenia fresca he usado de la especiero y el resultado no es el mismo. Recomiendo a ser posible hacer el aceite con hierbabuena fresca o menta fresca.Ha quedado muy buena y refrescante. El requesón lo he puesto 0% de materia grasa, se puede poner sin ser light.

Superfácil y rápida sopa de melón con menta, y con la batidora

Una sopa fría muy rica y refrescante para este verano

Hace más de treinta años, en el restaurante de un gran hotel francés, nos sirvieron de aperitivo una copita de sopa de melón. En aquella ocasión era un plato inusual, el melón se tomaba de postre o como mucho, en entrante acompañado de jamón. Este último es servido frecuentemente en verano en España, pero a mí me parece una combinación de sabores demasiado rotunda que solo serviría para disimular un jamón corriente, sin embargo, el dulzor del melón desnaturaliza un buen jamón.En mi casa se sirve el melón (de Cavaillon siempre) en sopa con diferentes « toppings ». En este caso crema de burrata, aceite AOVE de olivas tempranas y hojas de Francia albahaca.

Una opción muy refrescante para el verano, sopa fría de melón con nata y licor de melón, se sirve con virutas de jamón (para los amantes de la Thermomix). Una sopa de verano, quedareis muy bien con buestros invitados

Una sopa fría y súper refrescante en 10 minutos y sin cocinar. Lo que apetece con el calor...

Seguimos con temperaturas altas, hay que buscar resfrescase por dentro, esta sopa fría de melón está de lujo, no te cansarás de tomarla.#melón

Nunca he hecho esta receta y este verano me decidí a hacerla y repetiré sin duda. 😋😋😋😋

Puedes ver la video-receta aqui https://youtu.be/xLe7T64uOHo y seguirla paso a paso

Mi niña quería que le cocinara melón molón, así es como lo llama ella.

Un primer plato ligero y fresquitoVideo: https://youtu.be/4xNrmwJAmkY

https://youtu.be/CT4a7BjRA5Y#cuchillosarcos

Hay recetas que simplemente son geniales! Tanto por lo fácil que son como por lo ricas que quedan y esta sopa de melón es una de ellas. Se hace con muy poquitos ingredientes y ahora en pleno calor es ideal para variar el gazpacho. Hace años aprendí esta receta de Ana, y desde entonces he probado diferentes versiones hasta dar con la que más se parece a la suya y ha salido increíble! Una receta muy saludable ideal para #MiOperaciónBikini

Un plato de lo más sencillo, rápido y fresco. Debido a que le incorporamos queso kéfir y queso mascarpone el resultado es una sopa fría cremosa, especiada y el jamón le da el toque crujiente.

Es un primer plato buenísimo, refrescante y ligero, que se agradece mucho en los días de más calor.

Sopa de melón con nata, vinagre, sal y pimienta, se sirve bien fría con un chorrito de aceite de oliva y virutas de jamón ibérico.

Muy refrescante!!!! Si me sale como la hacia mi madre estará buenísima. Ademas es muy sencilla de hacer y ahora que empieza el calor es ideal.

Bueno, pues me he juntado con varios melones y uno de ellos estaba pasado del todo así que trasteando por la red me topé con esta receta del blog de velocidad cuchara. No os penséis que la elegí a voleo. Tras estudiar varias me decidí por esta y solo puedo hablar maravillas de ella. Fresquita (aquí aprieta el calor) y ligerita. ¡Una maravilla!

Fresquita, sana y rapidísima donde las haya. Puede ser una buena cena ligera o un primer plato a medio día, acompañado de un revuelto o de una ensalada. Usé melón Galia, pero pueden elegir la variedad que más les guste.

Es un postre muy rápido, original y muy rico. El melón tiene que estar muy frio, necesitaremos la mitad para dos copas, es el melón licuado con bolitas de melón y lascas dulces de coco, para el verano es el postre ideal.

#Alambiquecocina