En un cazo ponemos a hervir agua con un poco de hierbas provenzales, cuando rompa a hervir añadimos los macarrones y dejamos que se vaya haciendo.

Mientras troceamos las verduras. El calabacín en cuadritos, los pimientos en tiras pequeñas y la cebolla en trozos pequeños.

Cuando los macarrones estén, escurrimos y reservamos.

En una sartén con un chorro de aove ponemos a pochar la verdura.

Cuando veamos que ya se va pochando añadimos un chorro de tomate frito y un poco de pimienta negra. Removemos bien para que se mezclen bien los sabores.

Añadimos los macarrones, mezclamos y dejamos un minuto para que coja todo el sabor.

Retiramos y lo ponemos en un recipiente apto para horno, cubrimos con queso rallado y metemos al horno a gratinar durante 3 minutos y ya tenemos nuestro plato.

Buen provecho!!😊