Wok de Berenjenas con carne de pollo y vegetales

yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon

#delantaldorado Queridos amigos, les traigo otra receta que estoy segura que les va a gustar queda muy exquisita aprovechando los beneficios de los vegetales en general todos son buenos y reparadores para llevar una vida saludable y con mucha salud, es una fusión que no pueden pasarlo por alto >> jajjaja los hongos también son muy importantes y debemos aplicar en nuestra alimentación junto con las berenjenas son perfectas > #verduras

Wok de Berenjenas con carne de pollo y vegetales

#delantaldorado Queridos amigos, les traigo otra receta que estoy segura que les va a gustar queda muy exquisita aprovechando los beneficios de los vegetales en general todos son buenos y reparadores para llevar una vida saludable y con mucha salud, es una fusión que no pueden pasarlo por alto >> jajjaja los hongos también son muy importantes y debemos aplicar en nuestra alimentación junto con las berenjenas son perfectas > #verduras

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Ingredientes

25 minutos
  1. 4berenjenas
  2. 2pechugas de pollo (cocida triturada)
  3. 1 manojohongos (nameko)
  4. 2tomates
  5. 1cebolla
  6. 1pimiento rojo
  7. 1pimiento amarillo
  8. 1pimiento verde
  9. 1 cdtaajos (asados) recetario
  10. 2 cdtassalsa soja
  11. 2 cdtassalsa ostra
  12. 1 cdtaaceite ajonjolí (sésamo)
  13. Al gustocaldo de pollo

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Para nuestra receta disponer de todos los ingredientes, tenerlos a la mano, comenzamos lavando y cortando los hongos (nameko) el mismo paso hacemos con la berenjena luego verter en un bowl con bastante agua con sal, reservar.

  2. 2

    Continuamos retirando la semillas de los pimientos, cortar, lo mismo hacemos con los tomates, cortar las cebollas en tiras en una olla con un poco de aceite de ajonjolí semi caliente hacer el sofrito de la cebolla, ajos asados por 3 minutos, seguido verter el tomate continuamos con el sofrito por 2 minutos más.

  3. 3

    Ahora nos toca agregarle la pechuga triturada y los siguientes ingredientes que faltan ir adicionando de a pocos, siempre mezclando los pimientos, los hongos, las berenjenas, le adiciono salsa soja, salsa ostra, consomé (caldo de pollo) a gusto, verificar sabor, seguir sofritando para que todo se integre bien de sabor, no es necesario agregar agua porque va soltando su propio jugo.

  4. 4

    Lo ideal es que no quede suelto el hongo, es un poco gelatinoso y hace que quede un poco espeso, está listo para servir y comer > emplatar > buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
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Hola!! Soy de Peru, vivo en Japón es mi segunda Casa pero mi corazón es Peruano* Apasionada por la Culinaria más me indentifico con comida saludable me gusta cocinar para mi casa Familia lo básico platos simples y sencillo sin complicarme mucho en la Cocina espero les guste >
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