Colocar en un bol los 10 huevos y batirlos en una batidora con el azúcar, ponerle la esencia de vainilla.

De a poco ir agregando la leche mientras seguís batiendo. Una vez incorporada toda la leche pasas a hacer el caramelo.

Agarras el molde sabarin y le echas en azúcar a dentro y lo pones al fuego corona y lo vas moviendo al molde hasta que el azúcar se derrita y forme el almíbar. Luego no esparcis por todo el molde y lo dejas unos minutos y agregas todo el contenido del bol

Llevas al horno a baño María (colocas el molde sabarin en una fuente con agua) y lo dejas cocinar 1 hs a 180°

Dejas enfriar bien de un día para el otro y lo desmoldas.