Flan de limón y calabaza

Parece mentira el partido que se le puede sacar a todos los ingredientes que tenemos en la nevera o en la despensa.
Me sobró un trozo de calabaza de otra preparación y junto con un paquete de pastel fresco de limón de la marca Royal, he hecho este flan que ha quedado riquisimo.
El flan lo he repartido en dos moldes distintos, en un molde solo he puesto la preparación de limón y en el otro, he agregado la calabaza. El motivo es que como me gusta innovar y no sabia si quedaría bien, aparte no quería perder todo el postre, he hecho la prueba en uno y el resultado es este riquisimo flan que veis en la foto.
El de limón sin calabaza, lo he acompañado de fresas laminadas y nata montada, estaba riquisimo.
Flan de limón y calabaza
Parece mentira el partido que se le puede sacar a todos los ingredientes que tenemos en la nevera o en la despensa.
Me sobró un trozo de calabaza de otra preparación y junto con un paquete de pastel fresco de limón de la marca Royal, he hecho este flan que ha quedado riquisimo.
El flan lo he repartido en dos moldes distintos, en un molde solo he puesto la preparación de limón y en el otro, he agregado la calabaza. El motivo es que como me gusta innovar y no sabia si quedaría bien, aparte no quería perder todo el postre, he hecho la prueba en uno y el resultado es este riquisimo flan que veis en la foto.
El de limón sin calabaza, lo he acompañado de fresas laminadas y nata montada, estaba riquisimo.
Paso a paso
- 1
Quitar la piel a la calabaza, cortar en laminas finas, poner en un bol apto para microondas, agregar dos cucharadas de agua, tapar con tapadera de microondas y cocer seis minutos o hasta que esté tierna.
- 2
A continuación dejar enfriar y triturar en la batidora junto con una cucharada de azúcar. En una jarra alta poner la leche, las tres cucharadas de azúcar restantes o una extra si os gusta muy dulce y mezclar.
- 3
A continuación, verter el preparado del paquete Royal y seguir la instrucciones para montar con el brazo de la turmix. Una vez esté a punto incorporar el puré de calabaza y volver a batir a velocidad moderada, hasta integrar la calabaza.
- 4
Poner la salsa de caramelo en el fondo de un molde o en moldes individuales, verter la preparación poco a poco, tapar y introducir en la nevera hasta que haya cuajado entre dos y tres horas.
- 5
Una vez haya cuajado, pasar la punta de un cuchillo de punta redonda, alrededor del flan, para despegarlo del molde. Volcar en un plato grande y decorar al gusto.
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