Curry de coliflor, patata y guisantes
Marina cocinillas @marina_cocinillas
Yo lo uso para acompañar cualquier tipo de plato, ya sea carne o pescado 👌🏼
Curry de coliflor, patata y guisantes
Yo lo uso para acompañar cualquier tipo de plato, ya sea carne o pescado 👌🏼
Paso a paso
- 1
Primero empezamos pelando y cortando las patatas en dados. Después las ponemos a hervir en una olla con agua durante unos 10 minutos o hasta que veamos que están tiernas. Las escurrimos y la reservamos en un plato.
- 2
Cortamos la coliflor en ramilletes y la hervimos en una olla con agua durante unos 10 minutos o hasta que veamos que empieza a estar tierna.
- 3
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, sofreímos la cebolla picada junto con el ajo picado también. Después añadimos el curry y el pimentón.
- 4
Una vez la coliflor esté hervida, la añadimos a la sartén con la mezcla anterior junto con las patatas y los guisantes.
- 5
Añadimos la nata, medio vasito de agua y una pizca de sal.
- 6
Dejamos cocer unos 10 minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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