Salchichas al vino tinto con espinacas con arroz
carme castillo @carmecastillo
Hoy de dos platos he hecho uno, de primero tenía espinacas con arroz y de segundo salchichas. Las salchichas las he pasado por la sarten y cuando se han dorado les he agregardo unos 30 dl. de vino tinto y una cucharada de postre de miel, he hecho una reducción y han quedado muy ricas.
Con las espinacas cocidas y el arroz, he rellenado un aro de cocina, las he aliñado con la salsa de vino y miel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Me ha gustado mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las espinacas y el arroz por separado. Una vez estén cocidos colar las espinacas y dejar escurriendo en el colador.
- 2
Colar el arroz y pasar por agua fría, dejar que se escurra bien.
- 3
Poner una cucharada de aceite de oliva en una sarten, cuando esté caliente poner la salchichas y freir a fuego medio para que no se rompan.
- 4
Una vez estén doradas, agregar el vino y la miel. Cocer unos cinco minutos todo junto, sacar las salchichas y reducir la salsa hasta que quede espesa.
- 5
Una vez escurridas las espinacas y el arroz, mezclar en un bol, salpimentar y echar una cucharadita de aceite de aceite de oliva virgen extra.
- 6
Poner un aro de cocina en un plato y rellenar con las espinacas con arroz, retirar el aro. Poner las salchichas al lado y la salsa de vino y miel por encima. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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