Crema de lombarda con manzana

Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta

Esta crema que os traigo es original y divertida por su color, es muy sencilla de elaborar y se puede congelar. Es una receta muy sabrosa y baja en calorías, llena de vitaminas y fitonutrientes para mantenernos sanos por dentro.
¿Te animas?
#cookpadconlekue

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 Personas

Paso a paso

  1. 1

    Corta la cebolla en juliana y trocea el puerro.

  2. 2

    Rehógalos 5 minutos en una cazuela con dos cucharadas de AOVE.

  3. 3

    Añade ambas a la cazuela y rehogamos un par de minutos más junto con la cebolla y el puerro

  4. 4

    Pela la manzana y trocéala. Trocea también la lombarda después de haberla lavado.

  5. 5

    Una vez empiece a hervir, baja el fuego, tapa parcialmente y deja que se cocine durante 30 minutos, hasta que la lombarda esté tierna.

  6. 6

    Cubre con el caldo de pollo y lleva a ebullición.

  7. 7

    Antes de triturar la crema, observa la cantidad de caldo que tiene, si crees que es demasiado y te puede quedar muy líquida, quita un poco y resérvalo por si tuvieras que añadir más, añade ahora sal al gusto y tritura bien hasta conseguir una textura suave y cremosa.

  8. 8

    Sirve la crema de lombarda y decorarla con unas semillas de calabaza, de girasol, chía, sésamo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta
COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas