Pavo relleno con setas shiitake
Paso a paso
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Abrimos los solomillos de pavo por la mitad, en forma de libro y salpimentamos.
- 2
Rellenamos con cuatro lonchas de pavo y dos de queso. Cerramos y salpimentamos por la parte de fuera.
- 3
En una fuente apta para horno echamos un chorrito de aceite y colocamos los solomillos encima. Metemos al horno que ya habremos precalentado a 220° y horneamos durante 20 minutos.
- 4
Mientras se hace la carne vamos preparando las setas. Encontraréis la receta en mi perfil.
- 5
Pasados los 20 minutos añadimos el vasito de vino blanco y seguimos horneando unos minutos regando con salsa la parte de arriba de vez en cuando para que no quede seca la carne.
- 6
Por último marcamos los solomillos en una plancha para sellarlos. Servimos acompañados de su propia salsa y las setas shiitake.
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