Ensalada de col “Corazón de buey” con mayonesa de pepino

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me gustan los platos que llevan coles, repollo o kale.
En invierno son ideales para preparar ensaladas que admiten ricas salsas.
Buscad en las verdulerías esos productos de estación porque estarán más baratas y en su punto.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1/2col de corazón
  2. 4 hojaslechuga
  3. 1 frascopuntas de espárragos
  4. 8tomatitos
  5. 1/2 tazabrotes de lombarda
  6. 1 tazasalsa https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11436461-salsa-de-pepino-y-mayonesa-con-sirope-semillas-de-sésamo-y-aranuela?via=following_feed

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavar la col y la lechuga y cortar en juliana. Colocar en una fuente honda.

  2. 2

    Lavar los tomates y partir en gajos.

  3. 3

    Escurrir y secar bien los espárragos.

  4. 4

    Colocar en el centro los brotes y servir acompañada con la salsa.

  5. 5

    Distribuir todos los ingredientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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