Filetes de ternera en salsa con aceitunas
Mespe @cook_1808740
Una rica carne y una salsa deliciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos la carne y la enharinamos, retirando el exceso de harina.
La marcamos, vuelta y vuelta, en una sartén con aceite bien caliente y la reservamos.
- 2
Retiramos el exceso de aceite y pochamos ahí la cebolla finamente picada con un toque de sal marina.
- 3
Cuando la cebolla esté pochada (unos diez minutos) añadimos las aceitunas y rehogamos todo junto unos dos minutos.
- 4
Acto seguido añadimos la cucharada de harina y la cucharadita de pimentón y rehogamos otros dos minutos.
- 5
Subimos el fuego, vertemos el vino y removemos hasta que evapore el alcohol (otros dos minutos más o menos)
- 6
Y a disfrutar del plato!!
- 7
En ese momento regresamos la carne a la sartén, añadimos un poco de agua hasta medio cubrir la carne y dejamos que se vaya haciendo una hasta que la carne esté tierna y la salsa haya ligado bien, dependerá de su calidad.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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