Zapallitos Rellenos
#DelantalDorado #Menú #Alfombraroja Aproveche que el kilo de zapallito estaba en oferta a 30 pesos.Lo hice con carne picada que me había sobrado y un poco de arroz que me sobró del almuerzo. Una manera de hacer un rejunte y que quede un plato rico.
Zapallitos Rellenos
#DelantalDorado #Menú #Alfombraroja Aproveche que el kilo de zapallito estaba en oferta a 30 pesos.Lo hice con carne picada que me había sobrado y un poco de arroz que me sobró del almuerzo. Una manera de hacer un rejunte y que quede un plato rico.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los zapallitos en abundante agua, hasta que al pincharlos puedan atravesar sin dificultad,"no pasar de cocción". Colarlos y dejarlos enfriar.
- 2
Cortar por la mitad, Ahuecar con la ayuda de una cuchara. Reservar la pulpa y picarlo (Poner a escurrir en un colador para sacar el líquido).
- 3
Dar vuelta los zapallitos para que se escurra. Picar el ajo la cebolla y el pimiento rojo.
- 4
Poner a calentar la sartén, una ves caliente agregar el aceite. Incoporar la carne. Cocinar a fuego alto, hasta que este cocida.
- 5
Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.Cocinar unos minutos a fuego bajo. Incorporar las aceitunas en rodajas
- 6
Por último agregar la pulpa y el arroz. Dejar enfriar
- 7
En una placa aceitada, colocar los zapallitos cortados, agregar el relleno y queso cuartirolo por arriba.
- 8
Llevar a horno a horno 180°C, hasta que se derrita el queso. Servir
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