आलू कटलेट (aloo cutlet recipe in hindi)

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jaspreet kaur
jaspreet kaur @mehtab12345
Ludhiana Punjab(India)
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सामग्री

15 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1.5 कपउबले आलू
  2. 2ब्रेड के स्लाइस
  3. 1प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  4. 1 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  5. 1 बड़ा चम्मच नमक
  6. 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च
  7. 1/2 बड़ा चम्मच गरम मसाला
  8. 1/2 बड़ा चम्मच चाट मसाला
  9. 2 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती
  10. 2 बड़ा चम्मचहरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
  11. 4 कटोरी तलने के लिए तेल
  12. सजावट के लिए:
  13. 2 बड़ा चम्मचदही
  14. 2 बड़ा चम्मचटमाटो सॉस
  15. 2 बड़ा चम्मचसेव

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    उबले आलू को मैश करके प्याज़ और सारे मसाले मिला दें |

    आलू कटलेट (aloo cutlet recipe in hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    ब्रेड को छोटे टुकड़ो में तोड़ के मिक्सी में चला दें और ब्रेड क्रुम्ब्स बना लें |

    आलू कटलेट (aloo cutlet recipe in hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    इस ब्रेड क्रुम्ब्स को थोड़ा थोड़ा कर के आलू में मिलते जाए| अदरक लहसुन की पेस्ट मिलाये और आटे जैसे गूंध लें |

    आलू कटलेट (aloo cutlet recipe in hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो आलू कटलेट (aloo cutlet recipe in hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    अब इसे कटलेटस का अकार दें | मैंने गोल ही अकार दिया हैं आप जैसा चाहे दें सकते हैं | ब्रेड क्रुम्ब्स लगाए और गरम तेल में सुनेहरा होने तक तले |

    आलू कटलेट (aloo cutlet recipe in hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
  5. 5

    बाकी के कटलेटस भी ऐसे ही तयार करें और दही टमाटो सॉस, धनिया पत्ती और सेव से सजाये | हरी चटनी के साथ गरम गरम परोसे |

    आलू कटलेट (aloo cutlet recipe in hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो

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