आलू कटलेट (Aloo cutlet recipe in hindi)
Kavita Verma @KavitaVerma1971
आलू कटलेट (Aloo cutlet recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले आलू को उबाल लें. गाजर और पालक को बारीक बारीक काटकर उबाल लें मटर भी अलग से उबाल लें प्याज़ और हरी मिर्च बारीक काट लें. ब्रेड का ब्रेड क्रंब्स बना लें.
- 2
अब एक बर्तन में आलू, गाजर, पालक, मटर, प्याज़ और हरी मिर्च डालकर मिक्स कर ले इसमें ब्रेडक्रंब्स भी डाल दें अब इसमें नमक लाल मिर्च, चाट मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, डालकर मिक्स कर लें. एक चम्मच तेल भी डाल दें. अब इसे मन चाहे आकार में बना सकते हैं. मैंने इसे दिल का शेप दिया है.अब मैदे और पानी का घोल बना लें. पहले कटलेट को मैदे के पानी में डिप करना हैं फिर ऊपर से ब्रेड क्रंब्स लगा दे.
- 3
- 4
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कढ़ाही में तेल गर्म कर दें और इसमें कटलेट को तल लें. उसे इमली की चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
कुकस्नैपस
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