Tortilla paisana al gusto de la casa
#cookpadmycook
No es exactamente una tortilla paisana, tiene pequeñas modificaciones en función de los gustos de los de casa. Realmente llevaría guisantes, pero no es un ingrediente que haga mucha gracia en casa, por lo que los quité de la receta. Pero la cocina es eso, modificar las bases para que los comensales disfruten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es cortar los pimientos y la cebolleta en trocitos pequeños. Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos, como si fuera para ensaladilla. Por último hacer taquitos con el chorizo y con el jamón.
- 2
Ponemos una sartén con un chorrito de aceite al fuego y cuando esté alcance temperatura echamos la cebolleta y la mitad de una cucharadita de café de sal, no es aconsejable echar mucha, porque el jamón y el chorizo ya aportan bastante. Removemos y dejamos pochar a fuego medio unos minutos, hasta que veamos que la cebolleta coge colorcito.
- 3
Agregamos los pimientos, removemos y cocinamos junto con la cebolleta cinco minutos a fuego medio. A continuación añadimos el chorizo y el jamón, removemos y dejamos hacer durante un par de minutos.
- 4
Incorporamos las patatas a la sartén y dejamos que se vayan haciendo a fuego medio durante unos diez minutos o hasta que veamos que la patata está hecha, removiendo para que no se nos pegue.
- 5
Mientras en un bol hemos batido los huevos. Cuando la patata esté agregamos el contenido de la sartén al bol, ojo!!!, previamente habremos escurrido el contenido de la sartén para eliminar el exceso de aceite. Mezclamos el contenido del bol.
- 6
Volvemos a poner la sartén al fuego, con un poquito de aceite y cuando esté caliente vertemos el contenido del bol en la sartén. Dejamos que el huevo cuaje un poco, unos dos minutos a fuego medio y le damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se haga otros dos minutos. El tiempo que tengáis la tortilla por cada lado dependerá de lo cuajada que os guste.
- 7
Ya tenemos nuestra tortilla lista para comer. Disfruten de ella.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Tortilla paisana
#vacíatunevera Esta tortilla es muy recurrida porque podemos prepararla según los ingredientes que tengamos en la nevera. Lleva un variado de verduras que podemos combinar según tengamos en ese momento. Queda muy jugosa y es muy saludable, pues lleva muchas verduras.
-
Tortilla paisana
🥔🥚🧄🥓🧅Tod@s sabemos hacer tortilla de patatas, pero hacerla grande, gordita, jugosa pero cuajada.... tiene algún truquito. Espero que esta receta os sea útil.#quétienesenlanevera#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad
-
Tortilla paisana
Ideal para comer o cenar. Para llevarla a la playa, campo o para cualquier celebracion. Y para comer verdura disimuladamente.
Helen Martinez Perez -
-
Tortilla paisana
La tortilla de patatas es una de las comidas más recurridas de todas las casas, y si decidimos hacerla con otros productos nos pueden quedar un plato sensacional.Yo en esta ocasión he decidido hacerla con unas verduras y espárragos que me habían quedado por el frigo y lo cierto es que quedó estupenda.
-
Tortilla paisana
Una tortillita que puede servir para comida, cena o pinchos de aperitivo.....espero que os guste !!
-
Tortilla paisana a mi manera
Hoy he tenido mi día de zanahoria... Por algún motivo tenia ganas de utilizarla como ingrediente base para mis preparaciones . Esta es la cena de hoy y os aseguro que huele de maravilla.
-
-
-
Tortilla paisana
La verdad es que la tortilla da mucho juego.Tanto si se trata de tortilla de patatas, con verduras, con carne,… De cualquier manera gusta.En este caso, ya que quería la tortilla como plato único, me decidí a hacerla algo más completa que con las patatas, así que nada mejor que una tortilla paisana.Para dieta ya os digo que no vale, sobre todo para los que estéis con la disociada, pues mezcla proteínas con carbohidratos. Y no sólo eso, sino que diferente tipo de proteínas, huevo y chorizo.Para todos los demás, os aseguro que está de vicio y, sobre todo, muy fácil.Lo que ya no es tan fácil es explicar, por escrito cómo se hace la tortilla.A lo mejor véis que me lío un poco, ya que es algo tan, tan, tan fácil hacer y que tenemos tan interiorizado los españoles, que se hace muy complicado para explicar.Os puedo decir que ha sido de las recetas más difíciles para explicar con las que me ví.En este caso sí que envidio la habilidad de mi suegra para describir lar recetas a base de onomatopeyas o aproximaciones.Bueno, vamos allá, que sea lo que sea.
-
Tortilla paisana
Una variante de la tortilla de patatas que acepta varios tipos de vegetales.
-
-
Tortilla paisana
#cenacontortilla #CookpadCocinaConAlexa #MirecetarioHice mucha cantidad de patatas fritas y sobraron muchas. Así pues pensé 🤔en utilizarla para la cena. Cociné una tortilla paisana 🐣
-
Tortilla paisana
Existen variantes de esta tortilla que el hacen acompañar de otros ingredientes, tal es la tortilla paisana. Se trata de una de las preparaciones más clásicas de la cocina española que puede encontrarse en cualquier bar o restaurante.
-
-
Tortilla paisana
Una tortilla con todos los sabores de la huerta. Un sabor que mezcla el huevo y las verduras suave al paladar #delantaldorado #quedateencasaportiypormi #loestamosconsiguiendo
-
Tortilla paisana a mi manera
Un clásico entre las tortillas pero a mi manera. Esta vez la hice de pimiento asado, cebolla caramelizada, chistorra y jamón ibérico y estaba increíble 🤩🤩🤩Os la recomiendo! Feliz día 😉
-
Tortilla paisana a mi manera
Una tortilla de verduras, suave y rica.Es estupenda para una reunión de amigos, cortada en cuadritos y con su palillo para picotear.
-
Tortilla a la paisana
Esta tortilla la hacía mi padre y era rara pero original, y hoy sigue la tradición mi marido. Las cantidades ponedlas como queráis; eso es como se dice "a ojo". Yo diré los ingredientes y vosotros también los podéis variar, menos el fondo que son las patatas y el huevo.
-
-
Tortilla paisana al horno
Con esta clásica tortilla paisana al horno, una receta light en la que no hay chorizo y se reduce el aporte de aceite.
-
-
-
-
-
-
Tortilla a la paisana sin patata
Tortilla a la paisana Marisa.La tortilla a la paisana aparte de llevar patatas lleva verduras como guisantes, zanahorias, etc. y algo de embutido como chorizo o jamón, el nombre de esta tortilla nace para diferenciarla de la tortilla española pero para identificarla que es del mismo país (paisana).Ideal para cuando queremos variar la tortilla tradicional y darle un sabor diferente. Una buena tortillita de verduras para meriendas y cenas.
-
-
Tortilla de patatas de casa
Ya hay varias recetas publicadas de "tortilla de patatas" y de " tortilla española ", pero revisando varias de ellas, la mayoría les ponéis cebolla y/u otros ingredientes.En casa, los domingos por la noche hacemos nuestra tortilla de patatas y si nos sobra, la aprovechamos para el bocadillo del almuerzo del lunes.Os la presento, cada cual tiene su forma de elaborarla, esta es la mía.
Comentarios (4)