Arroz negro con verduras al horno
Otra receta de arroz muy sencilla, rica y sana. Esta vez la he vuelto a hacer en el horno ya que se queda el arroz perfecto, mucho mejor que en el fuego! Espero que os guste.
Arroz negro con verduras al horno
Otra receta de arroz muy sencilla, rica y sana. Esta vez la he vuelto a hacer en el horno ya que se queda el arroz perfecto, mucho mejor que en el fuego! Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200º y cortamos la verdura las judías, el pimiento a trozos, la patata y el calabacín a rodajas, los ajos en láminas, picamos las hojas de espinacas en juliana, limpiamos los rovellones si son muy grandes los cortamos un poco.
- 2
En una cazuela para horno (si es de barro mejor) ponemos un chorrito de aceite, repartimos la verdura y los rovellones, ponemos como una cucharada de salsa barbacoa en polvo, el sobrecito de tinta, la pastilla de caldo, ponemos el arroz el agua y removemos todo para que quede bien repartido.
- 3
Introducimos la cazuela al horno en la parte de abajo y lo dejamos cocer 50 minutos a 200º, vamos observando, cuando quede poco tiempo probamos de sal y rectificamos si es necesario, cuando termine la cocción apagamos el horno y lo dejamos reposar unos 10 minutos, mientras hacemos unos aperitivos. Y listo!! Espero que os guste!
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