Balado Udang

Ema Epriyanti
Ema Epriyanti @cook_19107742
Bandung

Hasil belanja hari minggu kemarin, udah lama ga makan udang, dan alhamdulillah pas ke pasar tumpah kemarin stok udangnya masih ada jadi beli deh. Ukuran udangnya memang cenderung kecil ke sedang ya, jadi aku ga buang kulitnya, leukleuk soalnya...(padahal mah males we 😆)

Balado Udang

Hasil belanja hari minggu kemarin, udah lama ga makan udang, dan alhamdulillah pas ke pasar tumpah kemarin stok udangnya masih ada jadi beli deh. Ukuran udangnya memang cenderung kecil ke sedang ya, jadi aku ga buang kulitnya, leukleuk soalnya...(padahal mah males we 😆)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang
  2. 4 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 buahcabe merah tanjung
  5. 1 buahtomat merah
  6. Daun salam, sereh, dan daun jeruk
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap
  10. Secukupnyamerica
  11. 1 buahkemiri utuh
  12. Secukupnyaminyak dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, aku buang kumisnya 😆. Ulek semua bumbu (bawang merah, cabe merah, tomat, merica, kemiri, dan garam) kecuali bawang merah (iris tipis)

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan irisan bawang merah, tumis hingga layu dan harum. Masukkan bumbu ulek, daun salam, serai, dan daun jeruk, kemudian tumis hingga harum dan keluar minyak.

  3. 3

    Masukkan udang dan masak hingga berubah warna. Beri sedikit air, masukkan gula dan penyedap rasa. Beri sedikit kecap manis. Koreksi rasa dan masak hingga matang.

  4. 4

    Sajikan 😊 ini rasanya ga pedes ya karena biji cabenya aku buang, biar anak-anak bisa makan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ema Epriyanti
Ema Epriyanti @cook_19107742
pada
Bandung
Ga jago masak tapi suka masak aja 😁 apalagi ada tiga anak dan suami yang senang “ngagayeum”. Sejalan dengan hobi yaitu handycraft dan masak, alhamdulillah dengan mengajar Prakarya di salah satu SMP swasta jd bisa terus belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa