Ikan Mas Arsik

Ini makanan khas dari daerah saya juga merupakan favorit saya..bumbunya lumayan banyak tapi ada salah satu yg khas yg tidak ada di daerah lain..yaitu andaliman..rasanya seperti lada hitam...biasa ada di jual di pasar tradisional dan yang jual biasanya orang batak juga ..silahkan dicoba.#TantanganAkhirTahun##MasakdiTahunBaru#

Ikan Mas Arsik yang dimasak bersama sayur kacang panjang ini merupakan simbol karunia kehidupan dalam masyarakat Batak. Tapi banyak juga dijadikan masakan rumahan#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial

Kmrn pas makan malam anak lanang bilang “Mah, masak ikan mas arsiklah bsk, tp digoreng ya”. Emaknya kaget donk, krn ini anak susah bgt makannya. Doyannya paling telur kecap, ikan yg digoreng2 & ga bs nyentuh sambel.Langsung deh bsk paginya mamak blnj & masakin request si abang.Kl anak udh request, mamak bahagia x masaknya😍#PejuangGoldenApron3#week13

Perdana masak arsik,Ini enak banget serius 🤤🤤

Ikan mas arsik adalah masakan wajib orang batak untuk jamuan di acara besar seperti nikahan atau syukuran.Tapi kali ini saya masaknya krn pas suami kangen masakan khas medan ini. Disini bumbu yg tidak ada yaitu Andaliman & asam cikala krn di Pontianak sulit didapat krn ini bumbu asli dari Medan.

Arsik Ikan Mas merupakan masakan Khas suku Batak dari Sumatra Utara (Medan). Nah karna saya orang Medan dan Keturunan Blasteran 😁😂 yaitu Bapak saya (Batak) Mama Saya (Padang) jadi saya memasak masakan ini dengan cara yg berbeda juga.Ikan Arsik identik dengan Ikan Mas dan dimasak dengan bumbunya yg khas seperti : Andaliman, Kincong (Kecombrang), Bawang Batak (lokio) dan Asam Sengkala (Patikala). 4 Macam bahan ini yg membuat masakan arsik berciri khas cita rasa yg beda tapi nikmat 😍😍😍 dan bikin nagih. Dan ...biasanya mengarsik hanya menggunakan air saja, tapi kalau dirumah resep mama selalu menggunakan santan agar makin bertambah gurih dan nikmat, karna memang mama orang Padang biasa menggunakan santan dan menu ini pas banget untuk memeriahkan acara #CABEKU #bamasakjosantanSelain itu hidangan / masakan ini saya hadirkan untuk memeriahkan acara #PilkadaCookpad_Jakarta semoga resep ini bisa mengispirasi dan bisa saling berbagi.#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CABEKU#bamasakjosantan#PilkadaCookpad_Jakarta#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpaders#Cookpadindonesia#arsikikanmas#DirumahAja

Udh lama gak masak begini krn stay di Kalimantan hari ini mumpung weekend ngarsik aja dech

Karena mamak2 batak wajib bisa masak ikan mas arsik ini kayaknya .Karena masakan ini selalu ada di setiap acara adat batak toba ,rasanya juga enak ,unik,segar .Cocok juga untuk ibu2 yg sibuk,krn makanan ini sifatnya aman untuk dipanaskan dan dimakan keesokan harinya .

Ini resep ibuQ suka banget klu ibu yg masak pasti mknnya nambah terus.#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron2Minggu_ke14

Resep ini disesuaikan dengan lidah anak, jadi takaran cabai hanya sedikit. Semakin banyak cabai dan andaliman semakin lebih nikmat.