Paso a paso
- 1
Poner 6 yemas en un bowl y reservar las claras para el merengue, agregar la manteca pomada y las cucharadas de leche, batir se puede hacer a mano o con batidora
- 2
Luego de tener todo junto agregarle harina hasta que se forme un bollo liso y suave, ir agregando la harina de a poco la masa sola te avisa hasta donde no hay que exceder para que no quede dura
- 3
Una vez pronta la masa reservar en la heladera por 30 min con papel film, cuando paso el tiempo sacar y cortar en discos, hornear por unos 10 min dando vuelta las tapitas y listo.
- 4
Rellenar con dulce de leche y arriba merengue italiano
- 5
A mi me dio para 16 mini rogel de 5 capas cada una
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Alvarado le encantará ver cómo quedó.
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