Calabacines rellenos de gambas, merluza y verduras

Amalia RC
Amalia RC @cook_10040289
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Ingredientes

3 comensales
  1. 3calabacines grandes
  2. 1cebolla
  3. 2zanahorias
  4. 1brócoli
  5. 350 gramosgambas congeladas
  6. 1 filetemerluza
  7. 9 bolitaspequeñas de mozzarella
  8. 1tetra brick pequeño de tomate frito

Paso a paso

  1. 1

    Partir los calabacines por la mitad y poner sal. Dejar reposar 30 minutos. Precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    Cortar zanahoria y cebolla. Sofreír. Mientras, hervir el brócoli. Retirar y mezclar.

  3. 3

    Hacer el pescado y las gambas. Mezclar todas las verduras con el pescado, las gambas y el tomate frito.

  4. 4

    Meter los calabacines en el horno durante 15 minutos. Cuando estén, dejar enfriar y vaciar con una cuchara

  5. 5

    Poner en una fuente y rellenar, adornar con medias mozzarellas pequeñas. Meter en el horno durante 15 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amalia RC
Amalia RC @cook_10040289
Soy mallorquina y me gusta cocinar. He vivido en varias ciudades (Barcelona, Madrid, Edimburgo y Londres), me encanta viajar. Tengo una leve intolerancia al gluten, lactosa, huevo, cerdo y soja; por eso, encontrareis muchas recetas sin estos ingredientes.
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