Pelamos las patatas y las partimos en rodajas.

Ponemos aceite en una fuente para horno y ponemos las patatas encima. Las salpimentamos a nuestro gusto. Ahhhh! le he dado unos cortes transversales a las patatas, como cuando las como en las barracas algunas veces se los veo…pues yo he copiado el sistema.

Agregamos cerveza a las patatas y las metemos al horno a cocinarse. No hay más misterio que seguir vigilándolas para que no se quemen. Recordad que la cerveza debe ser con alcohol.

Vigilar en el horno y listo. Si tus patatas son muy gruesas puedes darle la vuelta, para que absorban cerveza por los dos lados. Una vez que la cerveza se evapore, las sacamos. Aquí se comen con alioli o ajo.