Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la pondremos a freír en aceite de oliva, y dejamos que se vaya pochando despacio.
- 2
Mientras la cebolla se va pochando pelamos los dientes de ajo y los cortamos a láminas para agregarlos cuando la cebolla este medio terminada de pochar, porque así los ajos no se nos quemaran cuando los friamos junto a la cebolla.
- 3
Como ya tendremos los higaditos limpios de toda clase de venillas, telillas o grasillas que puedan amargar, los cortaremos a trocitos y los agregaremos al sofrito y empezamos a darles vueltas a fuego medio para que se vayan haciendo despacio.
- 4
Cuando los hígados dejen de sacar la poca sangre que tengan y ya estén fritos agregaremos la media lata de cerveza y el poco de agua para dejar que reduzca un poco dando vueltas de vez en cuando, si vemos que se nos reduce mucho podemos agregar más cerveza.
- 5
Una vez tengamos el plato casi terminado agregaremos una pizca de sal y un poco de pimentón dulce, lo mezclamos todo bien y lo servimos.
- 6
NOTA: En vez de pimentón dulce podemos agregar un poco de tomate frito de lata o brick.
Reacciones
Recetas similares
-
-
-
Hígados y corazones de pollo a la cerveza
En la cocina mediterránea también podemos tener comida rápida. El fast food saludable. Y sabemos lo que comemos.
-
Hígado con cebolla y vino
No es plato que guste a todo el mundo, pero a mi personalmente me encanta el hígado y mas así con la cebollita, con unas buenas rebanadas de pan para mojar, resulta un plato exquisito.
-
Hígado picante
Receta muy muy económica y si no os gusta el picante, quitarle el Tabasco y ponerle el vino dulce.
-
-
Hígado a la manteca
#mirecetario El hígado es muy sano y con mucho aporte de hierro, y sin embargo a veces no nos acordamos de prepararlo. Sencillamente con unos ajitos y una ensalada de papines resulta muy rico!
-
-
-
Hígado de res
El hígado de res me encanta, el truco para que no de olores al cocinarse es dejar remojándolo un buen tiempo en leche, yo mínimo lo dejo una hora, de ésta manera como el hígado de pollo se cocina estupendo, en lo personal a mi no me incomoda, pero mi hija me comenta que huele demasiado al cocinarse, así que problema resuelto desde hace años.
-
Hígado con cebolla
Para aquellos que les gusta el hígado, puede ser hígado de ternera o de cordero y tiene que estar muy fresco, es una receta que lleva algo de tiempo pero es exquisita, combina muy bien acompañada de arroz blanco
-
-
-
-
Hígado con tomate
A parte de rápido súper económico. Anoche cenamos por menos de 1'50 dos personas
-
-
Hígado encebollado
Esta receta de higadito encebollado lo hemos hecho en salsa, ya que cuando llega el frío nos apetece más mojar pan.#calendario2025
-
-
-
Hígado encebollado
Es la forma que más me gusta para prepararlo, ya que si no por sí solo resulta muy soso y bastante fuerte, y con cebolla se enmascara un poco el sabor, que a no todo el mundo gusta. Por lo menos los niños de la casa siempre le da como reparo su sabor, y así por lo menos los míos se lo comen muy bien! Como es muy sano y una gran fuente de hierro, esta es la forma que mejor nos resulta para comerlo en casa.
-
-
Hígados de pollo al vino tinto
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
-
-
-
-
-
Hígado frito
En el país de mi mujer, Patty, es muy típico comer el hígado de diversas maneras. A ella le gusta de esta manera.#abecedario
-
Hígado al estilo Strogonoff
¿Cómo cocinar el hígado al estilo Stroganov? El hígado al estilo Stroganov es un plato popular ruso, que se prepara con salsa de crema agria o nata fresca. La receta es bastante simple, y el hígado saldrá tierno, suave y simplemente se derrite en la boca. Para la guarnición podemos ofrecer arroz, puré de patatas o pasta.#higadostroganoff #recetasconhigado #Strogonoff
-
Comentarios