Roti Jala Kari Ayam Special

Name: Roti Jala Kari Ayam Special
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Ayam, potong sedang, cuci bersih dan tiriskan; 1 lt air santan; 2 buah kentang, kupas, potong; 1 buah wortel, kupas, potong dadu; 1 buah mentimun, potong dadu; 6 siung bawang merah, halus; 3 siung bawang putih, halus; 10 buah cabai merah keriting, halus; 5 buah cabai rawit, halus; 3 cm kunyit, halus; 2 cm lengkuas, halus; 2 cm jahe, halus; 2 batang sereh, geprek; 2 butir kemiri, halus; 1/2 sdt merica, halus; 4 buah bunga lawang/pekak; 2 sdm Bubuk Rempah Kari; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1/2 keping gula merah; 1 sdt penyedap; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya garam; 250 gr Tepung terigu; 50 gr tepung tapioka; 1 butir telur; 1 sdt bubuk kunyit; 1/2 sdt garam; 5 sdm minyak sayur

Elvyra Diar @cook_13870647

Kalo #DiRumahAja pasti pagi-pagi udah beres masak, ada stok kentang, timun, wortel 2 sama ayam di dalam kulkas, di bikin ini deh 😋 special karena ini di #WeekendChallenge

Lebih banyak

Roti Jala Kari Ayam Special

Bagikan Cooksnap pertama

29 orang berencana membuat resep ini

Elvyra Diar @cook_13870647

Kalo #DiRumahAja pasti pagi-pagi udah beres masak, ada stok kentang, timun, wortel 2 sama ayam di dalam kulkas, di bikin ini deh 😋 special karena ini di #WeekendChallenge

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

600 grAyam, potong sedang, cuci bersih dan tiriskan
1 ltair santan
2 buahkentang, kupas, potong
1 buahwortel, kupas, potong dadu
1 buahmentimun, potong dadu
Bumbu Halus Ayam Kari :
6 siungbawang merah, halus
3 siungbawang putih, halus
10 buahcabai merah keriting, halus
5 buahcabai rawit, halus
3 cmkunyit, halus
2 cmlengkuas, halus
2 cmjahe, halus
2 batangsereh, geprek
2 butirkemiri, halus
1/2 sdtmerica, halus
4 buahbunga lawang/pekak
2 sdmBubuk Rempah Kari
3 lembardaun salam
2 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
1/2 kepinggula merah
1 sdtpenyedap
2 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram
Roti Jala :
250 grTepung terigu
50 grtepung tapioka
1 butirtelur
1 sdtbubuk kunyit
1/2 sdtgaram
5 sdmminyak sayur
500 mlSantan + air
Acar :
2 siungbawang putih iris
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdmjeruk nipis
50 mlair

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, beri sedikit minyak lalu masukkan bumbu yg di haluskan, beserta batang sereh, daun kunyit, gula merah, daun salam, daun jeruk, bubuk rempah kari, aduk merata hingga wangi. Lalu tuangkan air asam jawa, kemudian Masukkan ayam yg telah di potong, aduk-aduk dan masukkan air santan. Masak hingga santan air santan agak sedikit menyusut kemudian masukkan potongan kentang.
2

Siapkan wadah, masukkan garam, telur, bubuk kunyit, air santan aduk hingga merata kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga merata dan terakhir masukkan minyak nya. Saring adonan roti jala ke wadah lain, utk mendapatkan hasil tekstur yg halus,lalu tuangkan kedalam botol multiguna (utk saus kecap dll biasanya), panaskan pan, dan cetak sesuai selera.
3

Acar : Siapkan mangkuk, masukkan garam gula air jeruk nipis, kemudian masukkan wortel, timun dan irisan bawang. Koreksi rasa. Tata kari ayam dan roti jala di atas piring lengkapi dengan acar sayur 🙂

Rina Primadha dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Elvyra Diar @cook_13870647

pada 22 Maret 2020 02.04

*Daily Homecook Meal*⚠️semua resep disini kreasi sendiri, olahan sendiri dan photo milik sendiri. Selamat menikmati 🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Roti Jala merupakan kudapan khas Melayu. Biasanya disajikan dengan kuah asin (kari ayam atau kari daging) atau kuah manis (vla duren atau Vla gula merah), tinggal di sesuaikan dengan selera masing-masing. Kali ini saya bikin dengan kuah asin, pake ayam dan kentang. Beneran ini ga cukup se-porsi kalo udah makan #rotijala hehe..#PejuangGoldenBatikApron

gempaLgempiL
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Ini bumbu karinya aku beli sama tukang bumbu yang ada di pasar..Biasanya aku beli 3ribu uda bisa buat 2kali masak..Tapi bumbunya harus di tumis dulu sampai harum truz masukin deh ke dalam kulkas..

Vanie Satrya
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Sajian ini sangat khas dihidangkan pada saat Idul Adha. Bahan utamanya bisa menyesuaikan sesuai selera. Bagi yang doyan daging kambing, sajian ini sangat cocok, karena bumbu dan rempah-rempah yang komplit menjadi satu kesatuan, harum sekali. Tetapi kali ini saya ganti dengan ayam, karena tidak suka dengan daging kambing.Masakan ini ciri khas orang Melayu di Medan, Sumatera Utara. Yang berkiblat dari masakan Timur Tengah kaya akan bumbu dan rempah-rempah.

Chika Afandi
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Adopsi resep dari cookpad Chika Afandi dengan modifikasi.Akhirnya bisa juga bikin roti jala kari ayam dari dulu kepingin bikin baru kesampaian karena diajak jalan2 ke riau minggu ini sama cookpad😂#PekanInspirasi#Pekan_Riau#CookpadCommunity_PangkalanBun#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepPertamaku

lidia lestari
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Recook resepnya mb @Chika Afandi, ♥️Untuk even #PosbarRamadhan #KualiEmak #KualiEmak_Yogyakarta bareng #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa, ♥️#OlahanAyamIhda#memasakdengancinta#masakituibadah

ihdanas
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Teringatnya makan ini pas datang kondangan ntah tahun kapan. Terakhir kondangan juga gak kebagian krn uda habis. Masak iya mau makan ini nunggu kondangan?? Gak bisa, harus buat! hehe enak dan puass lah pokoknya..

Ratna Js
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

📌 Bpp, 01 Agust 2021Udh lama ga makan nih dan tiba2 kepengen masak nihLiat resepx mb @vifya_vie21 koq mantul lgsg daah di eksekusi#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan

Iqha Qyuth
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Tetiba pengen makan roti jala kari ayam lagi setelah sekian tahun. Nyoba nyari resep di gugel dan langsung eksekusi.

Eka Kusuma
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Pas liat resep mbak Lidia Lestari saya langsung penasaran dengan cara membuat roti jala & memasak kari yang terkenal dengan aneka rempah yang digunakan. Ternyata wow saya jadi belajar mengingat bumbu rempah yang harus dimasukkan dalam 1 jenis masakan 😂😂😂 setelah dicoba sukses... Orang rumah suka dan kali ini mereka nggak tanya "kapan beli ?" karena saya bolak balik ngabsen bumbu rempahnya sambil main sama si kecil. Makasih resepnya mbak...#WanilahMeolahBeasa#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_kualakapuas

Silva Malexhi
Roti jala kari ayam Roti jala kari ayam

Ini makanan kesukaan bang pati, klau umi da masak ini pasti mknnya nambah2🤗

Umi Fatih
Roti Jala Kari Ayam Roti Jala Kari Ayam

Assalamu'alaikum. Masak apa hari ini bu ibu??? Ini roti jala kari ayam. saya sdh pernah apload Resep kari ayam, bisa skrol ke bawah resep kari ayamnya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Makassar#MasakItuSeruh#MasakItuMudah#CookingForFamily

Dapur Nurul
Roti Jala Kuah Kari Ayam Roti Jala Kuah Kari Ayam

Ini makanan khas melayu setiap ada acara pasti ada..tapi kali ini lagi pengen rasanya pas seger apalagi ditambah acar timun&nenas...yuk...langsung aja

Srihadi Yanti

Rekomendasi Resep Lainnya