Espaguetis integrales con langostinos al ajillo

Lorena Wiwo Cheche
Lorena Wiwo Cheche @cook_7645776

Estar sano y comer rico es muy posible.

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Ingredientes

1 ración
  1. Espaguetis integrales
  2. 3 dientesajo
  3. 10langostinos crudos
  4. 1guindilla
  5. Chorritoaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos los langostinos y ponemos cáscaras y cabezas en una olla con agua y un poco de sal. Hervimos durante 3 minutos y le sacamos con la espumadera todas las cáscaras y cabezas. Reservamos la olla con el caldo.

  2. 2

    Cocemos los espaguetis en ese mismo agua (fumet de langostinos).

  3. 3

    Cortamos los dientes de ajito y lo sofreímos en una sartén con aceite y una guindilla. Cuando estén dorados, añadimos los langostinos y dejamos saltear unos 5 minutos.

  4. 4

    Cuando la pasta esté cocida, escurrimos sin enjuagar y colocamos en nuestro plato. Por encima le añadimos nuestros langostinos al ajillo y a disfrutar!!

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Lorena Wiwo Cheche
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