Hummus de garbanzos

Name: Hummus de garbanzos
Yield: 2 tazas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas garbanzos cocidos; a gusto Jugo de un limón 🍋; 2 cdas aceite de oliva; 1 cda aceite girasol 🌻; 1 puñado perejil; 1/2 taza Agua; 1 pizca Cúrcuma; a gusto Sal; A gusto Pimienta

Vale Santa @valesantander

Se puede variar los ingredientes a gusto, por ejemplo agregar ajo. Esta es una versión que salió con lo que tenía a mano.

Hummus de garbanzos

Vale Santa @valesantander

Se puede variar los ingredientes a gusto, por ejemplo agregar ajo. Esta es una versión que salió con lo que tenía a mano.

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Ingredientes

2 tazas

2 tazasgarbanzos cocidos
a gustoJugo de un limón 🍋
2 cdasaceite de oliva
1 cdaaceite girasol 🌻
1 puñadoperejil
1/2 tazaAgua
1 pizcaCúrcuma
a gustoSal
A gustoPimienta

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Paso a paso

1

Remojar por 8 hs los garbanzos y cocinarlos en agua con pimienta blanca, hasta que queden tiernos
2

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora o procesadora (si es licuadora ir revolviendo cada tanto la base para que no se trabe, porque la mezcla es espesa)
3

Servir para grisinear o comer con galletas de agua