Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την ζάχαρη, την μαγιά, τον χυμό πορτοκάλι. Τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα. Κάνουμε μια τρυπούλα στην μέση και ξεκινάμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας μέσα τα υλικά από το μπολ που είπαμε παραπάνω.
- 3
Αν δούμε πως το ζυμάρι μας κολλάει πολύ του προσθέτουμε λίγο αλεύρι, αν από την άλλη δούμε πως είναι πολύ στεγνό προσθέτουμε λίγο νεράκι. Όταν το ζυμάρι μας είναι έτοιμο, δηλαδή αφράτο και δεν κολλάει στα χέρια, ρίχνουμε μέσα και τις σταφίδες μας και ζυμώνουμε να πάνε παντού.
- 4
Αφήνουμε το ζυμάρι μας καλά σκεπασμένο να φουσκώσει σε μέσα σε μια λεκάνη (στην οποία ιδανικά έχουμε βάλει ελαιόλαδο μέσα) για όση ώρα χρειαστεί μέχρι να διπλασιαστεί. Συνήθως παίρνει από 45 μέχρι 90 λεπτά, ανάλογα την θερμοκρασία του χώρου.
- 5
Μόλις είναι έτοιμη χωρίζουμε σε μπαλίτσες και την βάζουμε σε ταψί-λαμαρίνα με απόσταση μεταξύ τους. Αφήνουμε άλλη μισή ώρα να φουσκώσουν λίγο και μετά τα βάζουμε στον φούρνο στους 180 για περίπου 35-40 λεπτά. Επειδή είναι ανάλογα τον φούρνο κοιτάμε πότε έχουν πάρει χρώμα και τα βγάζουμε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Νηστίσιμα σταφιδόψωμα! Νηστίσιμα σταφιδόψωμα!
Μιας και #μένουμεσπίτι ευκαιρία να δοκιμάσουμε συνταγές που είχαμε βάλει καιρό στο μάτι! Μια συνταγή λοιπόν απ το κανάλι στο YouTube pastry designs (https://m.youtube.com/watch?v=S9pqMMlZNQo). Το δικό μου αποτέλεσμα δεν βγήκε τόσο ευπαρουσίαστο όσο του δημιουργού της συνταγής, ωστόσο έγιναν εξαιρετικά αφράτα και νόστιμα!#σνακ #κολατσιό #παιδί
-
-
-
Σταφιδόψωμα με Κανέλα και Γαρίφαλο Σταφιδόψωμα με Κανέλα και Γαρίφαλο
Είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω αυτή τη συνταγή και μου άρεσαν πολύ. Έφτιαξα τη μισή δόση και αυτή σας δίνω.
-
Σταφιδόψωμα Σταφιδόψωμα
Μια ωραία και εύκολη επιλογή κολατσιου για το σχολείο ή τη δουλειά, είναι τα σταφιδόψωμα. Τα συγκεκριμένα είναι και αλαδωτα (χωρίς ελαιόλαδο δηλαδή). Τα τρως εύκολα στο σχολείο, στη δουλειά και ακόμα και στο δρόμο.#κολατσιό #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
-
-
-
-
Σπιτικά σταφιδόψωμα Σπιτικά σταφιδόψωμα
Η συνταγή από το greekcookingbykaterina.com .Εγώ δεν έβαλα γαρύφαλλο,το χυμό πορτοκαλιού που έλεγε και έβαλα ελαιόλαδο κι όχι ηλιέλαιο,ενώ δεν ακολούθησα κατά γράμμα την εκτέλεση (συνηθισμένα τα βουνά στα χιόνια 🤣).Η συνταγή όπως τα έκανα εγώ.💮Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν μέλι, μαύρη ζάχαρη,αυγά ή βούτυρο.Οι παραλλαγές της συνταγής περιλαμβάνουν την προσθήκη καρυδιών,φουντουκιών,πεκάν ή,για επιδόρπιο, ρούμι ή ουίσκι.❇️Στην Αγγλία,το σταφιδόψωμο έγινε κοινό στοιχείο του τσαγιού από το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα.🌺Τη δεκαετία του 1920, το σταφιδόψωμο διαφημιζόταν ως «The Bread Of Iron», λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των σταφίδων σε σίδηρο.🌻Οι τρόποι με τους οποίους κινούνται μεμονωμένες σταφίδες κατά τη διάρκεια του φουσκώματος και του ψησίματος του ψωμιού χρησιμοποιούνται συχνά ως αναλογία για να εξηγήσουν τη διαστολή του σύμπαντος .🏵️Οι ευρωπαϊκές εκδοχές του σταφιδόψωμου περιλαμβάνουν το εσθονικό kringel και τη σλοβενική vianocka.Ένα παρόμοιο επιδόρπιο είναι το challah με σταφίδες, ένα παραδοσιακό εβραϊκό φαγητό που τρώγεται το Shabbat και τις αργίες.Έχει προταθεί ότι τα μπισκότα Garibaldi βασίζονταν σε σταφιδόψωμο που έτρωγαν τα στρατεύματα του Ιταλού στρατηγού Giuseppe Garibaldi.💠Συνοδεύεται ορισμένες φορές από τυρί, ενώ η κατανάλωσή του είναι συνηθισμένη στη Βόρεια Ευρώπη.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ#Πρωινό#Επιδόρπια
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια