Flan de Huevo (olla Express)
Paso a paso
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Yo hice el caramelo en la misma Flanera.También podéis usar el que ya viene hecho....
- 2
En un bol puse los huevos con el azúcar y los incorpore bien yo no los bato para que no me salgan burbujas.
Añadimos la leche y seguimos mezclando hasta que esté todo bien incorporado. - 3
Lo cuelo con un colador por si queda algún resto...y lo añado a la flanera que ya tendremos con el caramelo.
- 4
Cierro la flanera (en mi caso tiene tapa y si no taparlo bien con albal para que al ponerlo a hervir no le entre agua)
- 5
Lo meteremos en la olla express con 2 dedos de agua o un pelín más. Cerramos la olla posición 2 fuego fuerte hasta que suba la válvula, bajamos a fuego medio durante 20 minutos
- 6
Retiramos del fuego y dejamos que salga todo el vapor antes de abrir
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