Crema caliente de tomate y alubias blancas

Gabseosa
Gabseosa @gabseosa

Receta que no necesita mucha atención. 1h aprox de elaboración.

Crema caliente de tomate y alubias blancas

Receta que no necesita mucha atención. 1h aprox de elaboración.

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Ingredientes

40 min
4 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Poner en una fuente para horno los tomates cortados en gajos (4 trozos o mitades) y la cebolla cortada en 4. Aderezar con aceite de oliva y sal. Calentar en el horno durante 20’ a 200 grados.

  2. 2

    Triturar en Thermomix o con batidora. Añadir el jugo que han soltado los tomates en el horno.

  3. 3

    Añadir las alubias de bote y albahaca fresca a ser posible y seguir triturando.

  4. 4

    Se pueden añadir picatostes comprados o hacerlos en casa cortando pan fresco en trozos y poniéndolo en una fuente de barro con aceite y orégano y hornear a la vez que los tomates.

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