Fideos con costilla y coliflor
como no nos deja el frio tenemos que seguir con platos mas bien calentitos y este de fideos con costilla de cerdo y coliflor es ideal.
Fideos con costilla y coliflor
como no nos deja el frio tenemos que seguir con platos mas bien calentitos y este de fideos con costilla de cerdo y coliflor es ideal.
Paso a paso
- 1
en una cazuela ponemos el aceite de #entamos las costillas y las añadimos a la cazuela.a dorar un poco ,mientras picamos la cebolla muy fina ,el pimiento y el ajo.
- 2
cuando la costilla este dorada la sacamos de la cazuela y reservamos.
- 3
en el mismo aceite de dorar la costilla añadimos las verduras picadas y las pochamos cuando reduzca considerablemente añadimos la salsa de tomate y dejamos hacer un par de minutos mas .
- 4
entonces añadimos las costillas a la verdura y rehogamos todo junto hasta que parece que ya esta todo hecho,entonces añadimos los fideos y rehogamos con todo,finalmente añadimos el caldo de pollo y rectificamos de sal.y dejamos cocer unos 20 minutos hasta que la pasta este cocida.
- 5
mientras limpiamos la coliflor y la ponemos a cocer en agua con sal unos 15 minutos cuando este casi cocida la sacamos del fuego y escurrimos el agua,la ponemos en la cazuela con los fideos que estan acabando de hacerse mezclamos bien todo para que se mezclen todos los ingredientes .
- 6
cuando este cocido todo apagamos el fuego y dejamos unos minutos para servir.
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