Fideos con carne picada, ajos tiernos y coliflor

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

No hay nada como quedar satisfecha con el resultado, utilizando diferentes productos que tenía empezados en el congelador.
Ha quedado un plato riquísimo.

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 200 gr.fideos
  2. 800 ml.agua
  3. 300 gr.carne picada de cerdo
  4. 150 gr.ajos tiernos congelados
  5. 125 gr.arroz de coliflor congelado
  6. 3 cucharadastomate natural triturado
  7. 1 cucharaditapulpa de pimiento choricero
  8. 1ajo
  9. Colorante
  10. Sal
  11. Aceite de oliva
  12. Perejil picado congelado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Echar en la paella un chorreón de aceite y rehogar los ajos tiernos un par de minutos.

  2. 2

    Añadir la carne y sofreír con una pizca de sal hasta que empiece a dorar.

  3. 3

    Añadir el arroz de coliflor, rehogar un minuto, añadir el tomate, pimiento y ajo picado, mezclar, y rehogar 4-5 minutos a fuego lento.

  4. 4

    Verter el agua, colorante y sal, y llevar a ebullición dejando hervir a fuego lento 5 minutos.

  5. 5

    Echar los fideos repartiéndolos por toda la paella, rectificar de sal y cocinar a fuego medio 10 minutos, y a fuego lento hasta que se consuma el caldo.

  6. 6

    Apagar el fuego, espolvorear con perejil y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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