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Ingredientes

  1. 1/2 kgbacalao en trozos
  2. 2-3patatas
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1tomate
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. 1 cucharaditapimentón
  8. Ajo y perejil
  9. Sal
  10. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con un poco de aceite, le doy un toque de color al bacalao. Cuando cambie de color, lo saco y reservo.

  2. 2

    En la misma olla, añado la cebolla y el pimiento picado para que se pongan tiernos con un poco de sal. Cuando estén tiernas, añadimos el tomate cortado en trozos. Removemos bien. Y añadimos el medio vaso de vino. Y esperamos a que reduzca bien. Mientras cortamos las patatas en gajos.

  3. 3

    Cuando reduzca el vino, echamos las patatas con un poco de sal y una cucharadita de pimentón. Removemos bien y añadimos agua hasta cubrir.

  4. 4

    Cuando rompa a hervir, dejamos cocer durante 20 a 30 min y los últimos 5 minutos, añadiremos el bacalao que tenemos reservado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Noe Molina
Noe Molina @noemp

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