Papas endiablás

Vanessa Ruse
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse

Una delicia típica de Andalucía que cocina mi abuela Rosario. Está para chuparse los dedos y no puede ser más sencillo de elaborar. Pruébalas!

Papas endiablás

Una delicia típica de Andalucía que cocina mi abuela Rosario. Está para chuparse los dedos y no puede ser más sencillo de elaborar. Pruébalas!

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 2patatas medianas
  2. 1/2cebolla
  3. 2 latasAtún en aceite
  4. 2huevos
  5. AOVE, vinagre y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Corta la patata en trozos desiguales no muy grandes y hiérvela junto con el huevo.

  2. 2

    Una vez cocido, pela el huevo, córtalo como cortaste la patata.

  3. 3

    Pon estos dos ingredientes en un bol. Pica la cebolla muy pequeña y añádela. Escurre el atún y añádelo también en el bol. Mézclalo todo bien.

  4. 4

    Añade un poco de sal, un chorrito de vinagre y un hilo de aceite de oliva. Mézclalo todo bien y mételo en el frigo para que esté fresquito 😁.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanessa Ruse
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse
Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷
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