Se mezcla la manteca pomada con el azúcar, hasta que quede bien mezclado.

Se le agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

Se pone el huevo (yo lo bati previamente)

Se agrega la harina hasta que queden bien mezclados los ingredientes y se guarda la masa envuelta en film unas dos horas.

Se amasa en la mesa con harina, y se separa un cuarto de masa para hacer las tiras.

Se estira la masa en el molde y se agrega el dulce de leche (previamente derretido, yo lo hice en una olla con un poco de agua) y se agregan las tiras de masa arriba, y se pintan con huevo.

Por último horno precalentado a 180° entre 30-40 minutos.