Pan brioche de panificadora Atma
Pandemials @pandemials
Paso a paso
- 1
Primero tener todos los ingredientes listos. La manteca pomada o derretida, los huevos a temperatura Ambiente y leche tibia (yo usé descremada). En la panificadora, primero colocar la leche con el azúcar, la manteca y los huevos, y la pizca de sal. Luego colocar los 500gr de harina 000 y un sobre de levadura en polvo (está debe estar lejos de la sal) y dar comienzo al programa 11.
- 2
Bajar los restos de harina que queden en las paredes del molde y dejar formar el bollo.
- 3
Dejar que finalice el programa, desmoldar y dejar enfriar. Tiene una miga espectacular. En mi caso elegí el tostado medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pandemials le encantará ver cómo quedó.
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