Cortar toda la verdura y poner todo a sofreír. A fuego lento

Cuando todo esté bien sofrito poner en la licuadora y batir bien.

Cuando lo tengas batido volver a poner en la sartén que habías hecho el sofrito y poner la cucharada de azúcar.

Coger el lomo de bacalao pasar por harina y freír. Una vez frito poner en papel absorbente para chupar aceite. Una vez escurrido de aceite incorporar dentro del tomate y cocinarlo unos 5 minutos más o menos

Y listo para comer ñam ñam