Galletas pepas sin manteca
#panaderiaencasa
Como todos sabemos, hay que cocinar con lo que tenemos en casa, y hoy les traje esta receta súper fácil y sencilla con ingredientes que todos podemos encontrar en casa!
Galletas pepas sin manteca
#panaderiaencasa
Como todos sabemos, hay que cocinar con lo que tenemos en casa, y hoy les traje esta receta súper fácil y sencilla con ingredientes que todos podemos encontrar en casa!
Paso a paso
- 1
Comenzamos colocando los huevos junto con el azúcar y batimos por unos minutos. Le agregamos el aceite y seguimos batiendo hasta que esté todo homogéneo.
- 2
Le agregamos la harina en dos tandas y mezclamos hasta que se forme una masa. Una vez formada la masa espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y amasamos, si ven que le falta harina y se pega, le ponen un poco más (no mucho, porque sino van a quedar duras las galletitas). Una vez que tenemos la masa lista la tapamos y la dejamos descansar aprox. 20 a 40 minutos.
- 3
Una vez que la masa descanso hacemos bolitas, (eso depende de que tamaño quieran las pepas). Una vez echas las bolitas le hacemos un agujero en el medio (con el dedo o con un utensilio) una vez hecho ese paso, en una cacerola colocamos el agua y el membrillo, vamos revolviendo con una cuchara para que no se pegue, una vez derretido el membrillo se lo colocamos en los huequitos de las galletitas, previamente las pueden pinselar con huevo para que se doren, sino no pasa nada.
- 4
Aceitamos la asadera, ya las vamos colocando (no tan juntas porque después leudan en el horno) llevamos las pepas a horno durante aprox unos 15 a 20 minutos, todo depende de su horno. cuando ven que la superficie está cocinada y la base dorada están listas!!!
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