Tronco de dulce de leche con crema de chocolate amargo
Se trata de un arrollado de pionono casero, relleno del delicioso dulce de leche y cubierto con chocolate amargo.
Tronco de dulce de leche con crema de chocolate amargo
Se trata de un arrollado de pionono casero, relleno del delicioso dulce de leche y cubierto con chocolate amargo.
Paso a paso
- 1
Elaboración del tronco de dulce de leche y chocolate negro:
- 2
Separar las claras de la yemas y colocarlas en boles separados. Añadir a la yemas el azúcar y la esencia de vainilla, batir muy bien hasta que la preparación tome color claro, como el de la cáscara de limón.
- 3
Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparación anterior. Mezclar suavemente hasta que se integren ambas preparaciones (mezclar, no batir).
- 4
Incorporar, poco a poco, la harina mientras se continúa mezclando suavemente hasta que se integre a la preparación. Mezclar con cuchara de madera.
- 5
Disponer papel manteca (papel para horno) sobre una placa o asadera. Enmantecar y enharinar. Verter la preparación, esparcirla de manera pareja con espátula y llevar al horno calentado previamente.
- 6
Cocinar a fuego moderado durante 15 minutos aprox. Retirar y dejar enfriar.
- 7
Rellenar el pionono con el dulce de leche esparciéndolo de manera pareja y sin despegarlo del papel manteca.
- 8
Arrollar el pionono al mismo tiempo que se va despegando el papel manteca.
- 9
Cortar un trozo de pionono arrollado (menos de la mitad) y colocarlo junto al trozo grande de tal manera que tenga el aspecto de un tronco de árbol.
- 10
Cubrir el arrollado con una capa moderada de crema de chocolate negro. Pasarle los dientes de un tenedor a lo largo y de manera suave para darle la textura similar a la de un verdadero tronco de árbol.
- 11
Decorar con flores y hojas hechas de mazapán.
- 12
Elaboración de la crema de chocolate:
- 13
Cortar el chocolate en pequeños pedazos (trocearlo) y fundirlo a baño maría, removiéndolo constantemente.
- 14
Añadir el dulce de leche, la mantequilla, el el licor y la leche, mezclar hasta que los ingredientes se integren.
- 15
Retirar del baño maría y cubrir el pionono.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tronco de árbol con crema de chocolate y cerezas
Pionono arrollado que preparé para la súper "tarta de tronco de árbol con baño de caramelo". Una fina lámina de bizcocho rellena de una crema elaborada con chocolate fundido y dulce de leche.
-
Tronco de árbol con dulce de leche y plátanos
Uno de los arrollados de pionono, parte de mi súper "tarta de tronco de árbol con baño de caramelo". Está relleno de una fina capa de dulce de leche con rodajas de plátano. Se lo puede decorar a gusto y es un postre que se puede preparar en veinte minutos. -
Crema de chocolate con dulce de leche
Para esta receta se emplea chocolate en tableta o en barra especial para fundir y se lo derrite a baño maría junto con mantequilla y dulce de leche. Además, se lo puede saborizar con esencia de vainilla, licores, coñac, brandy, etc.RIQUSISIMO. -
Tronco de Navidad de Crema Pastelera y Chocolate
#mirecetarioUn postre tradicional de estas Fechas Navideñas. No nos puede faltar este riquisimo postre!!!Tierno, jugoso y delicioso.
-
Tarta de chocolate rellena de crema de queso con dulce de leche
Es una tarta muy deliciosa! Un bizcocho de chocolate empapado en almíbar de ron, con un relleno de queso crema y dulce de leche que es una maravilla, cubierto de un riquísimo ganache de chocolate, esta mezcla de sabores convierten a esta tarta en una delicia!!
-
Tronco de árbol con crema moka fácil
Preparado para la súper "tarta de tronco de árbol con baño de caramelo" que publiqué hace unos días. Un arrollado de pionono relleno con una crema moka fácil elaborada con nata (chantillí) y café instantáneo. Postre rico y que se prepara en 30 minutos. -
Torta de crema, dulce de leche y coco
Me encanto poder ayudar una linda causa .#Maratón
-
Tronco de Navidad de trufa relleno de crema
Brazo gitano cubierto de trufa y relleno de crema, el bizcocho es el resultado de varias recetas y pruebas quedando esta receta el mas jugoso y sabroso con la crema.
-
-
Tronco de Navidad relleno de crema de turrón
#1receta1arbol #dulces #Nuestramesanavideña Este fue el postre que llevé a la cena de Nochebuena y la verdad que gustó muchísimo. Es un postre que siguiendo los pasos es bastante sencillo de hacer y para ocasiones así que somos muchos pues va de maravilla.Además es un postre que aguanta genial, podéis hacerlo perfectamente un día o dos antes y reposado estará riquísimo!
-
Crema de frutos rojos con dulce de leche
Esta receta se la dedico a las amigas de Argentina, que están pasando mucho calor, para que se refresquen y se deleiten con el dulce de leche que tanto les gusta.La he acompañado de helado de sorbete de limón que va muy bien con los frutos rojos, ha quedado muy buena.Es un postre fácil y económico.
-
Brazo de galletas con dulce de leche y nueces
Para armar este exquisito brazo empleé galletitas de chocolate caseras que me habían sobrado cuando elaboré las “pastas de chocolate rellenas de helado”, receta que encontrarán en mi recetario. Pero se lo puede elaborar con cualquier galletita de paquete, ya sea de chocolate o de vainilla, lo importante es que sean redondas y sin rellenos ya que van untadas con dulce de leche. -
Postre navideño. Tronco relleno de crema pastelera y cobertura de chocolate
La receta está sacada de Thermomix aunque con algún cambio personal. #RecetasNavidad
-
Pionono nevado con dulce de leche
Un clásico, pionono con dulce de leche cubierto de azúcar impalpable y adornado con bombones de chocolate.#1receta1árbol#nuestramesanavideña -
Panqueques de chocolate relleno de dulce de leche y crema
Estas crêpes o panqueques, como se les llama en algunos países de América Latina, son realmente deliciosos.Se pueden tomar como postre o también a la hora del té o el café, de cualquier manera están muy buenos.He rellenado algunos sólo con dulce de leche, otros sólo con crema y algunos con crema y dulce de leche. De esta forma cada comensal consumirá el que más le guste.
-
Delicioso Milhojas de chocolate con crema dulce de leche (Reto 3 ingredientes)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=2xXmqeX9WQsDelicioso Milhojas de chocolate con crema dulce de leche (Reto 3 ingredientes). Parece mentira que con solo estos 3 ingredientes podamos obtener tan delicioso resultado, es tan fácil que lo repito muchas veces cuando tengo invitados y siempre quedan encantados.
-
Tronco de crema de café suave con mascarpone
Receta rápida, sin horno, ya que la plancha de bizcocho la encargué en una pastelería. Este es un tamaño grande ( más o menos 50x35, olvidé medir la plancha) si se desea más pequeño reducir cantidades.
-
Galletas Brownie con crema de dulce de leche
Originales galletas con una crema deliciosa
-
Tarta de galletas con crema de dulce de leche
No suelo preparar tartas de galletas, pero hace unos días tenía invitados a comer y no tenía tiempo de preparar algo más elaborado. Además, ya hace calor y no apetece poner mucho el horno.Por lo tanto, hice esta tarta con lo que tenía en casa. Sobre todo, el infalible dulce de leche! -
Turrón de galletas maría con crema de dulce de leche y chocolate
Riquísimo turrón elaborado con galletas maría tradicionales y una crema elaborada con chocolate para taza Valor, dulce de leche y margarina. la receta consiste en alternar capas de galletas con crema, es muy fácil de hacer y lleva poco tiempo. Lo importante de esta receta es el frío que requiere de la nevera. Cuánto más tiempo esté en la nevera más rico se pone el turrón. Queda crujiente y firme, y es ideal para prepararlo para las fiestas de fin de año.Para la decoración del turrón empleé fideos de colores de chocolate y de menta que vienen mezclados. -
Píonono con dulce de leche y chocolate
Todos los días preparando comida salada, hoy mis niños pidieron algo dulce y así fue #Endulzatelavida
-
Pionono de Dulce de Leche - Paso a Paso
El #pionono es un bizcocho muy fino que se puede enrollar y tiene una textura muy agradable.En esta receta lo rellenaremos de #Dulce de leche, una receta de #Navidad perfecta!También es muy rico el pionono de chocolate, incluso el pionono salado o pionono de atún como pueden ver en una de las últimas recetas del blog.
-
Tarta mousse de dulce de leche con crema de whisky
Pues probando e inventando con el sifón de espumas. La verdad que sale muy buenos con una textura brutal
-
Tarta de hojaldre con crema de dulce de leche, tres cereales y frutas rojas
Este es mi postre de hoy, cuatro planchas de masa de hojaldre unidas con crema de dulce de leche y chocolate, con una cobertura de tres cereales (copos de arroz, trigo integral y cebada) y frutas rojas disecadas. -
Tarta crema de dulce de leche, plátano y mascarpone
Es una tarta fácil pero algo laboriosa y… muy dulce.
-
Brazo de gitano con crema de chocolate
Brazo de gitano relleno y cubierto de crema de chocolate. Un postre tradicional que gusta mucho.Vídeo: Brazo de gitano de chocolate
-
Tronco de Navidad con Crema de Cacahuete |Muy Esponjoso
Este delicioso está relleno con crema de cacahuete, un toque especial para una fecha increíble🎞️Podéis ver la receta en video en mi canal de Youtube "Bon Appetit Esther"🎞️
Más recetas
Comentarios