Hojaldres con queso azul y cerezas al whisky
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Crema de queso azul con cerezas naturales al whisky sobre mini tartas de hojaldre al horno.
Hojaldres con queso azul y cerezas al whisky
Crema de queso azul con cerezas naturales al whisky sobre mini tartas de hojaldre al horno.
Paso a paso
- 1
Descongelar la masa, estirarla con palo de amasar y cortar las mini tartas con un cortapasta de la forma que más agrade (redondo, cuadrado, rectangular, etc.).
- 2
Acomodar las mini tartas en asadera enmantecada ligeramente. Reservar.
- 3
En un plato hondo, mezclar el queso con la mantequilla y pisar con un tenedor hasta obtener una crema.
- 4
Añadir el whisky y mezclar hasta que se integre a la crema.
- 5
Distribuir la mitad de la crema de queso azul sobre las mini tartas, reservando la otra mitad para añadirle las cerezas. Es decir, emplear la mitad de la crema de queso para distribuírla sobre la mitad de cada mini tarta.
- 6
A la otra mitad de crema de queso reservada, añadir un poco de cerezas sin semillas y licuadas. Mezclar hasta que las cerezas licuadas se integren bin a la crema de queso aportándole su sabor y color. Reservar un poco de cerezas para la decoración.
- 7
Distribuir la crema de queso con cerezas sobre la otra mitad de cada mini tarta.
- 8
Decorar con las cerezas reservadas (sin semillas y cortadas en mitades) y hornear hasta que la masa se cocine y se dore suavemente.
- 9
Servir calientes o frías.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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