Hamburguesas a la napolitana con arroz blanco
Hamburguesas caseras de carne vacuna picada cubiertas de salsa napolitana y queso mozzarella derretido. Acompañadas de un arroz blanco delicioso.
Hamburguesas a la napolitana con arroz blanco
Hamburguesas caseras de carne vacuna picada cubiertas de salsa napolitana y queso mozzarella derretido. Acompañadas de un arroz blanco delicioso.
Paso a paso
- 1
Para elaborar las hamburguesas:
- 2
Sofreir en aceite de oliva la cebolla y los dientes de ajo picados finamente. Colocar la carne picada en un bol y añadirle el sofrito de ajo y cebolla. Agregar también pimienta, peregil picado y sal a gusto.
- 3
Mezclar muy bien los ingredientes y armar las hamburguesas redondas con unos 8 cm de diámetro aprox.
- 4
Cocinar las hamburguesas a la plancha dorándola de ambos lados. Emplear una cucharada de aceite de oliva para cocinar las hamburguesas.
- 5
Para el arroz:
- 6
Mientras tanto para elaborar el arroz, sofreir en aceite de oliva la cebolla y los dientes de ajo picaditos.
- 7
Agregar el arroz sofreir junto con el ajo y la cebolla hasta que adopte un aspecto transparente. Salpimentar y añadir el caldo de verduras caliente.
- 8
Dejar cocinar el arroz hasta que esté al dente y hasta que el caldo se consuma por completo.
- 9
Para la salsa:
- 10
Aparte, en una sartén elaborar la salsa napolitana rehogando en aceite de oliva suave la cebolla y los dientes de ajo picaditos.
- 11
Añadir el puré de tomate, condimentar con orégano, pimienta, pimentón y sal a gusto.
- 12
Mezclar la salsa y dejarla cocinar entre 15 y 20 minutos aprox. a fuego lento.
- 13
Servir las hamburguesas cubiertas con salsa napolitana y queso mozzarella por encima y gratinado al horno o en microonda.
- 14
Acompañar las hamburguesas con arroz blanco delicioso.
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