Pollo, papas y batatas a la cerveza

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Pollo cortado en presas con verduras, papas y batatas, cocinado a la cerveza y condimentado con ajo, perejil y orégano.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1pollo
  2. 5papas medianas
  3. 4 ó 5batatas
  4. 1 vasocerveza
  5. 3 cdasaceite de girasol
  6. 3pimientos de piquillo
  7. 2cebollas grandes
  8. 2tomates grandes
  9. 1 cdaperejil fresco picado
  10. 1 cdtsorégano
  11. 4 ó 5 dientesajos
  12. 1/2 cdtspimienta negra molida
  13. a gustoSal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortar el pollo en presas, salpimentarlo y colocarlo en la cacerola con aceite de gisrasol.

  2. 2

    Agregar las cebollas, los tomates y los pimientos cortados en trozos medianos.

  3. 3

    Añadir las papas y las batatas peladas y cortadas en mitades.

  4. 4

    Condimentar la preparación con los ajos pelados enteros, con orégano, pimienta y perejil. Reservar un poco de perejil para la decoración.

  5. 5

    Rociar los ingredientes con la cerveza y cocinar a fuego entre medio y lento (entre 35 y 45 minutos) con la cacerola tapada mezclando de vez en cuando para que la cocción sea pareja.

  6. 6

    Decorar con perejil picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
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España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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