Torta de cumpleaños boquense

En un bol mezclar la harina con el azúcar y la sal.

En otro bol batir ligeramente los huevos con la leche, el aceite, ralladura de limón y esencia de vainilla.

Luego incorporar la mezcla del harina y azúcar al batido de los huevos con la leche y demás ingredientes

Batir todo muy bien durante 3 a 5 minutos con batidora eléctrica o 10 minutos con batido a mano.

Una vez listo el paso anterior, colocar la mezcla en un molde nro 30 previamente enmantecado y enharinado.

Para el decorado utilice 1 litro de crema lista para batir, colorante azul y amarillo, dulce de leche para rellenar el interior del bizcochuelo, merengues y vainillas remojadas con leche. La imagen del centro de la torta (cuadro de boca)es de papel comestible.