Se cuece el brócoli en una cacerola con agua, un chorrito de aceite de oliva y sal, durante 6 o 7 minutos. Mientras, se cuecen los tallarines en otra olla con un poco de aceite y sal

Mientras lo anterior se cuece, se preparan los champiñones, se les arranca el tallo, se les retira la capa exterior de piel, y se lavan un poco bajo el agua. Después se cortan en rodajas.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, se fríen los champiñones a fuego medio, y si se desea se les echa un chorrito de vino blanco y se fríen durante unos 5 o 6 minutos, que veamos que se ponen suaves y pierden ese color blanco.

Se vierten en una sartén grande el brócoli y los champiñones y se añade la nata líquida.

Añadimos un poquito de sal y de pimienta encima de esta mezcla que tenemos en la sartén, y dejamos que se cocine todo junto unos 4 - 5 minutos, removiendo un poco de vez en cuando.

Entonces, en último lugar añadimos a esta sartén los tallarines, y mezclamos durante un par de minutos a fuego muy lento.

Apagamos el fuego, nos lo servimos en un plato, y a disfrutar :)