Crepes dulces

Manuel costa
Manuel costa @Manolocc2019
ORIHUELA

Esta receta me la enseño un vecino antes de marchar a Galicia en busca de trabajo. Gracias Antonio.
#delantaldorado

Crepes dulces

Esta receta me la enseño un vecino antes de marchar a Galicia en busca de trabajo. Gracias Antonio.
#delantaldorado

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Ingredientes

12-14 crepes
4 raciones
  1. 250 gharina
  2. 200 mlleche
  3. 200 mlagua
  4. 5huevos
  5. 250 gleche condensada
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharadaazúcar
  8. 1 trozocuadrado de tocino de 2×2 cm, +/-

Paso a paso

12-14 crepes
  1. 1

    Mezclamos los ingredientes menos el tocino, en un bol bien disuelto, que la harina no haga grumos.

  2. 2

    Calentamos una sartén antiadherente. Cuando esté caliente pasamos el trozo de tocino pinchado en un tenedor para que la grasa se derrita y no deje que se pegue la masa. Solo pasar por todo el fondo de la sartén cada dos o tres creps.

  3. 3

    Echamos un cacillo de masa en la sartén y repartimos por el fondo girandola para que quede repartida, hay verás lo gordo o fino que sale para ver la cantidad que necesitaras en cada uno. A partir de ahora ajusta la medida, el primero normalmente se deshecha.

  4. 4

    Vamos haciendo uno a uno restregando el tocino por el fondo de vez en cuando. Te saldrán entre 12 o 14, según lo gordo o fino que lo hagas y lo grande que sea la sartén. La mía es de 24 cm.

  5. 5

    Rellenar al gusto, mermelada, nata, nocilla, azúcar, miel etc. Espero os guste.👨‍🍳🥞

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Manuel costa
Manuel costa @Manolocc2019
ORIHUELA
aficionado a la cocina
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Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
los crepes me encantan, hacemos mucho en casa!!! Nunca los hice con leche condensada pero tienen que estar de vicio!!

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