Luego agregamos el huevo, la esencia de vainilla y seguimos mezclando hasta que se una y después le agregamos la harina y la sal, tamizar la harina y agregar de a poco y mezclamos hasta que se una todo siempre sin usar las manos con espátula plástica o similar.

Luego retiramos del bol la masa y la envolvemos en un film y la mandamos al freezer 15 minutos para que se enfríe, luego de que la sacamos le pasamos harina y manteca a la tartera y la masa sacamos trozos y la vamos esparciendo por la tartera esto si lo hacemos a mano, lo mandamos a horno medio 20 a 25 minutos y la sacamos y dejamos enfriar.

Para el relleno preparamos la crema mezclando bien y le agregamos el Dulce de leche de a poco y mezclamos, cortamos las bananas en rodajas y a la tarta le hacemos capas de crema y banana hasta cubrirla, dejar en heladera y comer fría.