HELADO: Diluir los 50g de harina con un poco de leche fría de los 3/4. El resto de la leche se coloca en una olla con los 50 g de azúcar. Llevar al fuego(siempre revolviendo).

Cuando se empieza hacer la espuma, antes de hervir, poner la harina disuelta en leche, bajar el fuego y revolver durante 1 minuto, sacar del fuego.

Agregar 100g de manteca dejando que se funda, poner 1 Cdta de esencia de vainilla. Colocar en una fuente amplia y chata, llevar al freezeer durante 2 o 3 horas)

MERENGUE SUIZO:mezclar en un boul 4 claras con 200g de azúcar, cocinar a baño María (siempre batiendo) batir hasta casi enfriar. Moler un paquete de oreos.

Retirar la leche cocida del freezeer y mezclar con el merengue, las oreos y 100c.c de crema de leche. Mezclar y llevar al freezeer de nuevo.

SALSA DE CHOCOLATE: mezclar en una olla 50g de cacao amargo, 200g de azúcar,100c.c de agua y una pizca de sal. Llevar a hervor para disolver los gramos. Cocinar 3 o 4 minutos. Retirar d fuego. 1/4 de esencia de vainilla envasar y meter a la heladera

CREMA CHANTILLÍ: mezclar 250 de crema de leche, 50 f de azúcar y 1/2 de esencia de vainilla.

TOPPING: picar grueso el paquete de oreos.