Mezclar el huevo con el azúcar y aceite, mezclar bien bien.

Agregar la leche y batir muy bien

Incorporar la harina y batir. A punto medio.

Calentar una sartén, en mi caso usé una antiadherente que no necesita nada de manteca ni aceite. La calentamos muy bien y vamos poniendo de a poco formando los hot cakes. Dorar de los dos lados y retirar.